Dzisiaj uczniowie kl. VII w ramach przedmiotu "Doradztwo zawodowe" gościli na terenie Okręgowej Spółdzielni Mleczarskiej w Skale. Naszym przewodnikiem po tym zakładzie pracy była p. Anna Okrajni - kierownik laboratorium. Po wejściu na teren Mleczarni i założeniu fartuchów ochronnych udaliśmy się do budynków produkcji. Zobaczyliśmy jak przywożone jest mleko do zakładu i w jaki sposób przetwarzane na różne produkty. Zobaczyliśmy jak butelkowany jest kefir i jogurty, jak robi się masło, w jaki sposób wytwarza się twaróg i serki smakowe. Praca na produkcji jest bardzo trudna i odpowiedzialna, a przy tym w uciążliwych warunkach tj. wysoka temperatura, hałas, operowanie maszynami. Następnie udaliśmy się do chłodni i pomieszczeń laboratoryjnych, gdzie p. Ania przeprowadziła lekcję chemii, pokazała, jak badane jest mleko i jego przetwory. Ostatnim punktem naszej ciekawej wizyty była oczyszczalnia ścieków, bez której Mleczarnia nie mogłaby funkcjonować. A na koniec, coś dla ciała, czyli degustacja wyrobów mleczarskich, ciepły ser prosto z twarożkarni smakował wyśmienicie! Serdecznie dziękujemy p. Prezesowi OSM w Skale, p. Ewie Bień i p. A. Okrajni za możliwość zorganizowania zajęć i poznanie procesu produkcji w jedynym na terenie Gminy Skała zakładzie produkcyjnym, którego wyroby cieszą podniebienia nawet w Madrycie! K. W-M Możliwość dodawania komentarzy została zablokowana.
|
Archiwum
Marzec 2023
|